Alfred大老虎， 拼多多小店：大老虎的农夫果园 查看知乎原文 小麦秸秆直接还田在黄淮海平原是个坑。尤其是河南，绝对的死局。 不知道大家有没有关注过厄尔尼诺效应给农业带来的影响。简单来说，高温是造成玉米减产的头号元凶。 像今年 8 月，黄淮海平原随便哪个地方，气温直冲 35°C。 不要觉得修了水库沟渠，有了水资源储备，粮食就是安全的。玉米的花粉是非常脆弱的三细胞花粉，属于脱水敏感性。 气温超过 32 度，花粉活力开始衰减，造成玉米少量授粉失败，形成秃尖。超过 35°C，玉米花粉脱离母体 2 小时就会死亡，造成大面积的空穗。超过 38°C，几乎就是绝收。 玉米秃尖，主要成因是授粉失败 河南现在的小麦 + 玉米的一年两熟模式已经走了 40 多年。历经过这么多次夏季高温，整个河南能保住玉米产量靠的就是四个字： 麦收抢种 。 像豫南地区的小麦要在 5 月 20 日左右起镰，5 月 25 日至于 6 月 5 日完成玉米播种，7 月 20 日至 7 月 25 日完成玉米授粉。 河南不同地区的收播时间，略有差异。比如豫北约在 6 月 1 日起镰收麦，争取在 6 月 15 日前完成夏玉米播种。但总体上都遵循一个原则： 春争日，夏争时。夏播无早，越早越好。 我估计你可能想着，时间窗口这么紧，根本没时间去收秸秆，去粉碎还田。 不不，你有点小看中国现代的农业设备了。 90 年代我们看待美国的大型联合收割机是仰视的，觉得他们很牛逼。放 2026 年，国产的联合收割机与进口相比，各有所长。 我们国内的联合收割机，一路开过去，同步完成小麦收获，谷物分离，秸秆粉碎。 准确说，收下来的小麦秸秆，你想粉碎就粉碎，想捆扎就捆扎。完全看农户需求。 美国的联合收割机胜在稳定性上，他们在服务万亩大农场时可以连续工作几十天不出故障。 国内的胜在价格便宜，国产联合收割机价格只有进口的 1/3。稳定性确实不如，好就好在大部分乡镇都有维修点，坏了直接换配件，不影响工作进度。 另外，国内的联合收割机是特意为细碎小地块设计的，体型远小于进口货，在乡间小路进出方便 一台最小的 25 马力（给丘陵地带用的）履带微型自走式收割机，一天能收割 20 亩地小麦，顶得上 40 个熟练镰刀麦客。 租这么一台机器，一天收 20 亩地，费用差不多 1000 元，折合 50 元 / 亩。 以中国现在的农业机械化水平，如果真的想完成秸秆还田，根本不是什么难事。 收完小麦，是不是得重新用旋耕机翻一下地，再种玉米？ 这时候把玉米秸秆铺在田上，旋耕机一路压过去，就把秸秆打进地里了。 可又回到我开头那句话，这种种植方式放在河南的玉米地上就是个死局。 小麦秸秆在土壤中会发酵，产生热量。 发酵的本质是土壤中的微生物分解有机物，将其中的化学能转换成热能。 农业上把这种土壤发热，通俗的描述为“烧根”。 而微生物发酵，不仅需要秸秆中的碳元素，同时也需要土壤中氮元素。每 25 个碳原子，结合 1 个氮原子，微生物会抢夺农民散在田间的三元复合肥中的氮去完成分解。 农民撒下去的化肥，有大部分被分解秸秆时消耗掉了，留给玉米的便少了很多。想解决这一点，就只能加倍下肥。 以上这两点都还好说，对比改良土壤所带来的种植收益，这点化肥的损耗是可以接受的。 问题在于下面最关键的一点：微生物分解有机物，不仅需要氮，更需要氧气。原本翻耕过的土蓬蓬松松，氧气可以充分进入，利于小麦生根。现在土壤中含氧量不足，玉米小苗容易进入无氧呼吸状态，进而死亡。 小麦秸秆的高速分解过程大概会持续 20 天。20 天后，虽然也会耗氧，但不至于打破土壤内的氧气循环平衡。 （我让豆包出来干个活） 河南夏玉米的种植面积高达 85%，等不起这 20 天。 那么问题来了，河南非得种玉米吗？ 是的，只能种玉米。 种主粮已经不赚钱了，更何况玉米的价值还远低于水稻。玉米主要是饲料化，水稻是商品口粮，二者没得比。如果有的选，河南的农民是不会碰玉米的。 可没辙，河南夏季缺降雨啊。如果大批量开辟水稻田，哪怕现在有水利调度，黄河依然会被抽到断流。 这个问题下有 1000 多个回答，如果你仔细看会发现，黄淮海平原 IP 和长江中下游平原 IP 对待秸秆还田的态度会有很大区别。江浙沪那儿小麦 + 水稻的一年两熟模式是非常支持还田的。 水稻水稻，都种在水里了，还怕缺氧？这种植物自带通气组织，可以从叶片上摄入氧气，传导给根系，没有玉米所面临的压力。 而且江浙沪地区种植窗口期大，小麦还完田，放水沤一段时间也不影响收成。 秸秆还田靠的是机械化，从种植模式来说，也不会额外增加成本。如果非得说弊端，那可能就是其他回答中所提到的焚烧可以高效地减轻病虫害。 但病虫害问题是可以控制的，无论是化学农药，生物菌剂，生态共养，物理诱杀，我们都有办法去控制。 唯独土壤中的有机物持续被消耗，我们是无法解决的。 之前在聊新疆种西瓜的时候，我反复说，新疆种西瓜一定会在砂质土壤中下入充分的羊粪。如果不增加土壤的有机胶体，那么使用化肥时，化肥会被雨水 / 灌溉水的淋溶作用冲到地底。 土壤的有机胶体结构可以有效锁住化肥。这里面说起来比较复杂，我举其中最简单的例子，土壤腐殖酸是阴离子，而化肥是阳离子，土壤可以依靠静电结合的方式将化肥阳离子留存住。 当土壤有机质被消耗干净之后，你哪怕用 3 个 20 的化肥，你都没有好收成。（氮磷钾 20-20-20 的化肥是园艺上用的，大田农业普遍用 3 个 16 的硫酸钾复合肥） 长江中下游平原的农民们早就尝到过秸秆还田的甜头了，他们那的气候条件又适合，还田的意愿会非常高。 嗯……比如我。 我是非常愿意的。我们农场将秸秆和树枝粉碎后，加入鸡粪羊粪菜籽饼等做成堆肥。单纯的秸秆还田只能为土壤提供碳骨架，我这儿还要保证矿质元素。 粉碎机和它背后的枯桃树枝 我开头说了，小麦秸秆直接还田在河南这种种植品类单一，气候条件约束的地方是一个死局。 所以我们得做成分期还田。 河南现在的种植模式是这样的：小麦秸秆用联合收割机打下来，粉碎。收割机往前跑，屁股后面直接抛，秸秆碎均匀铺在田里，大概会积累 3-5cm。 然后不使用大型旋耕机，改用小型免耕播种机。（我找不到不带电话，不带广告的机械图，豆包又粗来干活了） 这种机器的刀头会将土壤打碎，然后玉米种子滑落，进入地里。 等到了 9 月底，10 月初，玉米收获的时候，再把玉米秸秆和小麦秸秆一同打进地里。 真的别小瞧中国现在的农业机械设备。收割，旋耕算个啥啊？ 这种小麦秸秆分期还田法（农业上叫免耕覆盖法）同样也有利弊。 好处在于，3-5cm 的覆盖物可以有效阻挡杂草的萌发。（草籽冒芽晒不到太阳，就长不出来） 坏处在于，这种阴暗的环境非常利于二点委夜蛾、地老虎和蛴螬这些害虫的生长。 我们应对这些害虫，最核心的手段是种子农药预处理，给种子包衣，带上农药。 不用担心农药会进入种子。就算进入了也没事，植物体内的 P450 加氧酶会给农药有机分子的化学键上插入一个氧原子，打断其化学键，完成分解。 没有任何包衣种子的农药可以在玉米体内持续一整个生长周期。如果有，那发明者将改写人类历史。其地位将比肩法拉第。 除了种子预处理，我们还会搭配一些经典的诱虫法。 我跟一个河南的种田大户学过一招。他们那儿会把棉籽饼，麦麸这些放锅里炒香，作为诱饵。饵料中搬入杀虫药。对地老虎这些一杀一个准。 诚然，小麦秸秆的这种分期免耕覆盖还田法在对于病虫害的效果上要远远差于直接焚烧。但相较于其带来的收益，这部分弊端是可以被接受的。 回到我们最初的话题，为什么不允许烧秸秆。或者说，为什么立法禁止焚烧秸秆？ 单以河南而论，正式立法禁止焚烧秸秆是从 2015 年开始的。 在此之前，从 2000 年开始，一直到 2014 年，河南一直在做这种免耕覆盖，分期还田的实验。这个实验一直持续到了 2014 年，等有了完备的经验，有了给农民留下的后路以后，才开始立法强推。 那河南为什么要做这个实验？ 因为他们很早就发现 90 年代推崇的直接还田法在河南严重的水土不服。河南农业大学的马新鹏、赵朋团队从 2000 年至 2014 年一直在主导这项实验。河南科技大的李友军团队也配合，联合攻关。同时中国农业大学的保护性耕作团队也参与了实验。 14 年完成实验，15 年开始立法，并且推广。中间磕磕绊绊，走到现在 2026 年，已经成为了河南的主流种植方式。 河南农民一开始并不愿意使用免耕播种机。这种机器刀头劲小，遇到板结土地，容易打得深深浅浅，不好用。 好就好在随着几年的养护，土地有机质开始恢复，逐渐变得松软，慢慢开始复合免耕机的刀头功率，大家也就没什么意见了。 至于立法。 我想大家应该能想明白一个问题——如果把散户农民视作一个集体，那么这个集体一定是短视的。 这并非地域攻击，也不是身份的指责。 任何一个经济体，体量越小，所承担的沉没成本也就越低。他的博弈选择就会更倾向于短期利益。 种地的农民并不觉得自己会种一辈子地，说不定过两年就把地租出去，跟儿孙进城了。你现在跟他说功在当下，利在千秋，他们听不进去的。 反之，一个农业企业，他们 10 年起租，必须要为未来的收益进行考量。现在有了河南农大马新鹏、赵朋团队的技术方案下，他们甚至不需要政府督促，会自发地进行土壤改良。 立法和农业科学研究是同步进行的，如果没有一个可持续性的替代方案，强硬一刀切，这个法案必然会随着时间流产。 走到 2026 年，免耕覆盖，分期还田已经成为了河南种玉米的主流模式。 也有人并不去还田，因为秸秆是可以卖钱的。 小麦秸秆粗纤维含量高，粗蛋白含量低，含有硅酸盐和蜡质，动物的适口性差，不适合饲料化。但可以把它碳化，做成烧烤店的碳棒。 玉米秸秆的粗蛋白大于 6%，脂肪约 1.2%，钙含量约 0.4%，喂羊很合适。不过需要注意了，玉米秸秆的上半部分才有营养价值，能够做青储。 你愿意直接把钱烧了吗？ 以科技为依托，满足农民的出路。以法律为准绳，破除农民的短期利益博弈。 走到 2026 年，河南的秸秆利用率已经达到了 93%。 写在结尾，我一贯的态度都是，中国的农业部门是比较踏实的。我自己是搞农业的，讲真心话，对于有些政策不太满意。可从整个大方向上，我能感受的中国农业是认真做事的。这里面故事多，回头再聊。 差点忘记了，还没回答为什么不许烧秸秆。 我个人对环保没啥兴趣，我唯一关注的是土壤的有机含量，关注的是产量。如果持续性消耗有机质而不进行补充，土壤会迅速进入板结盐碱化。 那秸秆都烧了，土壤的碳元素上哪去补充？ 查看知乎讨论

  • 情报分类：开源项目与落地
  • 分类依据：内容涉及项目实践、创业、副业或变现
  • 信息来源：资讯 / 知乎日报
  • 发布时间：2026/9/24 07:00:00