康保白菜采收的最晚期限是每年9月中旬。当地菜农种植的“错季白菜”根据成熟期的不同，一共分三批进行采收。 眼下第三批白菜即将成熟，进入集中上市的时间节点。 然而，8月22日的一则视频，让这个坝上小县的白菜产业骤然遇冷。视频中，有收购商在装车时给白菜蘸取甲醛溶液。当地随后发布情况通报，确认视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。 “甲醛白菜”之名不胫而走，康保白菜陷入前所未有的信任漩涡，部分外省市场禁止康保县大白菜入场。尽管此后多地市场抽检均未检出甲醛，但事件已导致康保县白菜销售急剧下滑。 工人正在地头采收大白菜 探访事发地 康保县，河北张家口市下辖的常住人口仅13.6万的小县，被内蒙古三面环抱，平均海拔1450米，属于典型的“坝上高原”。这里的风土人情也和内蒙古并无二致，草原上有牧民放着成群的绵羊和牛，开垦的土地上种植着成片的莜麦、小米、土豆、青贮玉米，以及这次风波的主角——大白菜。 康保县的自然环境 白菜采收通常在凌晨4点开始。一块地里，近10名工人同时采收，将砍下来的白菜整齐码放在地里。等到装车环节，工人会剥掉几层老叶，再将白菜一棵棵塞满半挂车。 装满一车大约需要一上午的时间。 网友曝光的大白菜蘸取甲醛溶液，就发生在地头装车这个环节。 8月22日，康保县屯垦镇屯垦村成为风波的风暴眼。8月25日，大河报记者走访涉事村庄，发现涉事地块的大白菜已采收完毕。知情人告诉记者，涉事白菜已被全部拦截查封，涉事人员及车辆已被带走。 离涉事地块不远，仍有大白菜尚未收割。菜地的主人张军（化名）说，他的白菜还要晚几天才能熟。 作为同村村民，张军认识涉事地块的菜农。他告诉记者：“那家要是知道自家的白菜被蘸甲醛，就不会让人家抬了。” 张军语气笃定，称自己从未使用过甲醛，也不知道它的作用是干啥的。 张军说，今年行情最好的时候，白菜卖过4500至5000元一亩，现在普遍降到3

  • 情报分类：商业价值
  • 命中依据：重要市场事件与信任危机分析，有信息量
  • 来源：资讯 / 知乎热榜
  • 发布时间：2026/9/8 14:38:56