叫 “达吾德” 牛肉面汤料，这个直接开水冲下去和外头兰州拉面，新疆拉面味道 100% 是一样的， 可能还比一些用的不太对的店味更加正宗一些。 我从很早就开始想兰州拉面到底味道如何弄出来的，10多年前淘宝上肯定是没有这种东西卖的。10多年前买到的，味道全都不对。 那时候还吹什么大骨头汤 现在淘宝，pdd 上有了。基本秘密也解开了。 根本不需要任何大骨头或者肉去熬汤。 还有其他的 店里面的 其他 面的骨头汤，那也是添加剂， 你在家里用再多的鸡骨头，鱼骨头，牛骨头牛肉也熬不出来的。 我家附近有个专门卖鱼汤面的，那家是真的用鱼骨头熬汤的，我估计开了一会儿会儿就要关门了，因为味道和家里的鱼汤差不多，去的人很少。 人们喜欢的是添加剂做出来的，和家里不一样的味道。不要相信那是什么骨头熬出来的，知道是添加剂就行了。 1 个帖子 - 1 位参与者 阅读完整话题

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  • 发布时间：2026/9/25 23:55:26