IT之家 10 月 9 日消息，中国电信今日宣布，继“明厨亮灶”将后厨从“幕后”拉到“台前”之后，“明厨亮灶”又将守护延伸至外卖配送环节，“ 食安封签 ”通过“一码追溯”能力为外卖再上一道安全锁。 在上海，中国电信推出 “外卖云监管-食安封签”解决方案 ，构建全链路可溯源的智慧监管体系。 天翼视联“互联网 + 明厨亮灶”集实时视频直播与智能 AI 分析能力于一体，将智能化监管触角延伸至备菜、食材留样、食材加工等操作全过程， 其具备七大 AI 识别能力 ，能够精准识别厨师未穿戴厨师服、厨师帽、口罩，员工吸烟、玩手机，鼠患及垃圾桶未盖等后厨违规行为，告警信息实时推送，管理人员可以通过语音双向对讲及时喊话纠正，做到隐患早发现、早处置、早整改。 针对外卖订餐场景，天翼视联“互联网 + 明厨亮灶”将守护延伸至外卖配送环节， 配备 5G 智能封签机 ，为外卖配送加上了一把“安全锁”。 在南京，中国电信助力落地“天翼视联云监管 + 食安封签 " 一体化食安智慧监管项目，打通了网络餐饮食品安全治理“最后一公里”。 5G 智能封签机通过打印防拆防篡改功能的“食安封签”对外卖食品进行封装，同时配合视频监控录像留存，生成全流程可溯源的事件云， 消费者接收餐品时扫描智能封签即可查看 。 IT 之家小伙伴记得用 最会买点外卖 ，享受折扣价的同时还可以获得返利，单单都能省钱！

  • 情报分类：硬件与数码
  • 分类依据：内容涉及硬件、数码产品或通信卡
  • 信息来源：资讯 / IT之家
  • 发布时间：2026/10/9 16:42:37